Houmous rapide à la tomate

Dernière mise à jour : 6 sept. 2020

Qui peut résister à une bonne cuillère de houmous ? (Pas moi ! 😇)

On ne présente plus cet inconditionnel de l'apéro qui trouve ça place aux côtés des autres tartinades ! Pour donner un peu de peps et changer du traditionnel houmous, j'ai réalisé une version à la tomate. Tout ce dont tu as besoin pour préparer cette recette express, c'est de pois chiches déjà cuits, d'huile d'olive et d'un mixeur.

Le houmous rapide à la tomate peut se déguster en accompagnement d'un plat de riz ou pour garnir des tortillas, par exemple.

Houmous à la tomate

🍽️ 1 bol


INGRÉDIENTS

  • Une boîte médium de pois chiche

  • 2 CS de sauce tomate (prête à l'emploi)

  • 1/2 jus de citron

  • Sel

  • Ail en poudre

  • Huile d'olive


MATÉRIEL 🔪

Un mixeur/blender


INSTRUCTIONS 📖🧐

1. Dans un bol mixeur, verser un filet d'HUILE d'OLIVE et les POIS CHICHES égouttés, puis commencer à réduire en purée.

2. Ajouter de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture satisfaisante de pâte épaisse, puis incoporer la SAUCE TOMATE.

3. Hors du bol mixeur, assaisoner en ajoutant le JUS DE CITRON, le SEL et l'AIL en poudre. Ajuster l'assaisonnement suivant les goûts.


Remarque :

- J'utilise la sauce tomate en tube de Panzani pour gagner du temps (et du goût) mais tu peux ajouter de la sauce tomate maison si tu en as.

- J'utilise de l'ail en poudre dans cette recette pour gagner du temps, tu peux le remplacer par une gousse d'ail frais.



Tu as apprécié cette recette ? N'hésite pas à découvrir les autres et à me rejoindre sur Instagram @CookwithIvyButter. 💛


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