Naans Chocolat Banane (Choco bana'naans)

Dernière mise à jour : sept. 15

Vous connaissez probablement les naans, ces délicieux petits pains indiens. Mon côté bec sucré a voulu testé une version sucrée et c'est un régal ! Pourquoi ne pas vous laisser tenter pour votre prochain dessert ou même en petit déjeuner ? Ils sont parfaits ! 🥰

Naans coupés au chocolat et à la banane

🍽️ Environ 10 choco bana'naans

INGRÉDIENTS

Pâte à naans :

  • 1 sachet de levure boulanger

  • 3 cl de lait ou d'eau tiède

  • 200 g farine

  • 1 pincée de sel

  • 1 cs d'huile

  • 1 fromage blanc (100 g)

Garniture :

  • 125 g de chocolat

  • 1 banane

INSTRUCTIONS 📖🧐

1. Dans un récipient, délayer la LEVURE dans le LAIT ou l'eau.

2. Dans un second saladier, mélanger la FARINE et le SEL, puis ajouter ajouter la levure, l'HUILE et le FROMAGE BLANC.

3. Pétrir jusqu’à obtenir une texture souple puis laisser reposer 2 heures dans un endroit tiède. 4. Pétrir à nouveau la pâte afin d'en retirer toute l'air.

5. Sur un plan de travail fariné, étaler et former 2 cercles à l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un bol).

6. Couper le CHOCOLAT finement au couteau ainsi que la BANANE en rondelles.

7. Répartir les ingrédients au centre d'un cercle, recouvrir du deuxième rond de pâte et sceller les bords.

7. Chauffer une poêle anti-adhésive et cuire les naans 4 à 5 minutes sur chaque face.

8. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

9. Servir chaud.

Pile de naans dans une assiette

🤫 Secret Tips :

- Je forme 2 cercles dont 1 beaucoup plus grand que l'autre. Le plus petit est celui où je place les ingrédients, puis je le recouvre de l'autre. Je scelle les bords en appuyant sur la pâte puis j'utilise mon bol pour redéfinir la forme.

-J'ai utilisé du fromage blanc dans cette préparation mais la recette fonctionne également avec du yaourt.

- Plus la pâte repose, plus elle est malléable.

- J'ajoute une noisette de Ghee sur les naans chauds pour les rendre encore plus moelleux et apporter un petit goût singulier irrésistible.


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