Oignons rings crousti-fondants

Les oignons rings, c'est mon péché mignon apéro au restaurant. Facile à manger, à partager, je les trouve délicieux accompagnés de sauce barbecue ou de ma sauce fraîche à l'ail et au curry 👌

Cette recette simple et rapide d'oignons rings est une bonne idée pour composer un dîner léger, accompagné de légumes, ou réaliser un apéritif de dernière minute. (Presque tout le monde à des oignons chez soi !) 🧅

Pourquoi ne pas pousser la gourmandise et faire une beignets party en réalisant de délicieux beignets à la banane en plus pour le dessert ? Pas light, mais délicieux !

Oignons rings chauds

🍽️ 2 personnes

INGRÉDIENTS

  • 1 oignon

  • 10 CS de farine

  • sel, poivre

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 6 cl d'eau

  • Huile pour la friture

MATÉRIEL 🔪

Une friteuse ou une poêle creuse et un écumoire.


INSTRUCTIONS 📖🧐

1. Éplucher et couper l'OIGNON en rondelles en séparant les anneaux.

2. Dans un saladier, préparer la pâte à beignet en mélangeant la FARINE, l'EAU et la LEVURE.

3. Assaisonner en ajoutant le SEL et le POIVRE.

4. Faire chauffer une grande quantité d'HUILE dans une friteuse ou une sauteuse.

5. Lorsque l'huile est chaude, tremper délicatement les oignons dans la pâte à beignet et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils dorent. (Veiller à enrober généreusement de pâte chaque anneau d'oignon.)

6. Égoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt.



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