Tortillas de blé

Dernière mise à jour : 4 juin 2020

Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour réaliser ces délicieuses tortillas de blé à la maison. Ce classique vous permettra de décliner de nombreuses recettes (et d'être tranquille en cuisine pour quelques jours !). Tacos, enchiladas, wraps, les idées ne manquent pas pour se régaler. Nous, nous avons opté pour des tacos végétariens au chou blanc, riz, tomate et concombre accompagnés d'une sauce à l'ail et au curry et de frites de pomme de terre ! Un délice ! Et vous, comment allez-vous déguster vos tortillas ? 🌯

Tortillas gros plan

🍽️ 5 tortillas


INGRÉDIENTS

  • 200 g de farine

  • 11 cl d'eau

  • 2,5 cl d'huile d'olive

  • 1 pincée de sel

Tacos végétarien aux légumes et au riz

INSTRUCTIONS 📖🧐

1. Dans un saladier, mélanger la FARINE et la pincée de SEL.

2. Ajouter l'EAU et l'HUILE D'OLIVE puis malaxer la pâte jusqu'à former une boule.

3. Couvrir d'un torchon et laisser reposer environ 30 minutes. (Il m'arrive de ne pas laisser reposer la pâte lorsque je suis pressée. Ca fonctionne aussi, mais une pâte qui repose et une pâte qui se bonnifie.)

4. Diviser la pâte en 5 boules égales.

5. Sur un plan de travail fariné, étaler finement les tortillas à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

6. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et cuire les tortillas de chaque côté environ 2 minutes (vous verrez la pâte réagir et former des bulles).


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